【旅游摄影师手记】一次未知之旅—茶的故事

当摄影师总是容易得到不一样的生活体验，我试过乘工作便利饮饱食醉，又试过因工作而有机会攀登澳门旅游塔，今次收到的工作指示就更特别了—影茶。跟平常的工作不同，这老闆还特意约我面谈，及后了解过大家的想法，交流过意见，才知道他想要办一门公平贸易生意。不过，像我这种不呷茶的人来说，茶世界好像太难懂了，更何况将茶业投进公平贸易？

出发当日，当我在火车站看见老闆，才鬆了一口气．卒之经过四小时的车程终于来到高达42度的厦门。

足足七小时的车程才来到武夷山

技艺成就好茶

最初老闆担心找不到一个志同道合的摄影师，因而也刻意漏说了不少细节。或许只有像的般的傻人才不怕死，拼命要玩才接这工作，当天我还记得老闆在火车上跟我讲解细节，详细讲解做茶工序，採茶、炒茶、焙茶。而要成就好茶就得算焙茶师傅的功力，而今次要拍摄的正是焙茶师傅。

平日只会在酒楼才会喝热茶的我，来到这焙茶房，率先感受到大不同。甫打开竹隔，一阵茶香已扑鼻而来。

武夷山市区本来就没有甚幺好逛的地方，加上日间四十多度气温，实在难以外出，唯有每天看着焙茶师傅。看着他每隔50分钟，搬下每一笼茶叶、测温、增减石灰控制火候、再翻弄每笼茶叶，放回原位。每天如是，直至一个月完结。原来做茶可不是容易事，每年两造，虽只是每年辛劳几个月，但也不是容易得来的钱财。

斗茶世界

焙茶师傅说，他绝不是顶尖人马，但只要能力做到都要尽力做到完美；而且只有爱茶的人，才会做到好茶。其实何谓好茶、好师傅呢？原来武夷山政府会举行斗茶大赛，让各焙茶师傅拿出作品一比高低，而同业间也能遇到值得敬畏的高手，互相切搓。各人的培茶过程相当机密，没有一个人能窥看，更遑论偷师？但他也从比赛中试过这些国宝级茶师的作品，听起来做茶师傅的世界还有点像精灵训练员。

如果要选一种身体特徽来代表焙茶师傅，相信一双手必定无可取替，因为焙茶师傅通常拥有一双黑边指甲，这不是甚幺污垢，而是每次翻弄茶叶而积累的茶屑，洗也洗不掉；手虽粗糙，但又没有作为农民或苦力的磨蚀痕迹。

 

印象大红袍@武夷山

Zulu Lo（@zulu1px）分享的贴文 于 2017 年 8月 月 27 10:08下午 PDT 张贴

 《印像大红袍》—由张艺谋、王潮歌、樊跃共同组成的“印象铁三角”领衔导演，是他们继《印象刘三姐》、《印象丽江》、《印象西湖》、《印像海南岛》后创作的第五个印像作品，也是以双世遗产地——武夷山为地域背景，以武夷山茶文化为表现主题的大型实景演出。

临走前的一个清晨，我自己走到茶山去，可惜缘薄只能遇上刚刚萌芽的茶苗。远眺山腰还是茶田，回头再看还是茶田，也跟这个城市一样，那怕是个的士大哥，原来家族也有几个茶山。再问街口商店老人，家中小的也是唸茶，有的也是导游带人喝茶。

用大王峰的晨曦总结今次旅程吧

(文、图:Zulu Lo)

如果你喜欢我的文章，可以讚好我的facebook专页
个人网页
500px : http://500px.com/ZuluLo
Instagram (Follow►Zulu1px◄): https://www.instagram.com/zulu1px/